Kip met de beroemde Vleminckx-friet
De friet naast je kip is niet zomaar friet. Het is handgesneden Vleminckx-friet, van het familieloket waar Amsterdam al tientallen jaren voor in de rij staat.
De beste friet van Amsterdam, op je bord
Een paar deuren verderop in de Voetboogstraat zit Vlaams Friteshuis Vleminckx, het frietloket met de dagelijkse rij, volgens velen de beste friet van Amsterdam. The Chicken Bar wordt gerund door dezelfde familie. Daarom is de friet hier de echte: handgesneden, dubbel gebakken, 5.00 op de kaart.
Een familie, vier adressen
Het familieverhaal begint in 1887. Vandaag zit het kwartet binnen tweehonderd meter van elkaar in dezelfde buurt: Vleminckx de Sausmeester op Voetboogstraat 33, The Chicken Bar op 6-8, Fish & Fries aan Muntplein 1 en The Dutch Chocolate Bar aan de Heiligeweg 20. Kip, vis, friet en chocolade: de familie dekt de hele trek.
Zo eet je het
De klassieke bestelling is een halve of hele kip van het spit met friet en een huisgemaakte saus. Chicken gravy over de friet is de huisklassieker; sriracha-mayonaise als je van pittig houdt. Bij het loket van Vleminckx gaat de saus boven op de puntzak; hier krijg je je friet op een bord en komen de sauzen in potjes, 1.00 per stuk.
Zonder rij
Bij het frietloket sta je in de rij; bij The Chicken Bar zit je aan tafel. Reserveer online voor het volledige verhaal, of haal dezelfde friet en kip in huis: bezorgen kan dagelijks van 16:00 tot 21:30.
